KOJIMA FLOWER DESIGN STUDIO

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カテゴリ:お気に入り( 87 )


2008年 07月 01日

冷た〜い♡熱〜い♡

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賑やかなジェラートでしょ〜☆
これはラスベガスのショッピングセンターの中にあったジェラート屋さんです。
先月のレッスンで生徒さんからシチリア生まれのパリで人気の美味しいジェラート屋さんが渋谷にあるというお話を聞いて一緒にHPを見ながら一品毎にあーでもないこーでもない、と色々盛り上がった訳です。(「私これとこれがいい!」とか「この組み合わせは美味しくない訳がないね!」とか「何で渋谷なんだ」とか。女という生き物はこんな事で盛り上がれるのが凄いです(笑))
お店の名前はDELIZIEFOLLIE(デリッツェフォリエ)です。
めちゃめちゃ美味しいという造語だそうですが
全然覚えられません。。。
でも一度食べたら味は忘れられないらしいです。特にピスタチオ♡

さてジェラートとは真逆にありそうなネタですが。。。
熱〜い熱〜いUEFA EURO2008決勝ご覧になりましたか?!
優勝候補のドイツを破り44年ぶりにスペインが優勝という幕切れでした。
どの試合もハンパなくドラマがあって連日TVの前で大興奮の私でしたが
決勝ゴールをきめたピンクのほっぺのフェルナンド・トーレス君、かわいい☆
こんな息子がいたらな〜♡と思っちゃったりして、、、。
いつの間にこんな彼がいたらなぁ〜♡と妄想しなくなったんだろう?
ちょっと自分にびっくりです(ー ー;)
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by kfds | 2008-07-01 19:14 | お気に入り | Comments(4)
2008年 05月 12日

母の日と、

母の日、いかがお過ごしですか?
先週から始まった母の日レッスンも今日のお昼が最後。
思いが詰まった沢山のお花達がスタジオから全国へ旅立って行きました。
ご参加下さった皆様ありがとうございました。
そしてお疲れ様でした!!
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前半クラスのピンクバラバージョン。ラブリーでしたね♪
後半クラスの白バラバージョンも清楚で爽やかでした☆
プリを制作された皆様も、地道な下ごしらえの手仕事をクリアーして
その後はあっという間に完成する爽快さも味わっていただけたのではないでしょうか。


さて、母の日レッスンに突入する直前に、私は憧れの女性にお会いする貴重な機会をいただきました。このブログを始める前から大注目だったブロガーさん、Yukaさん。
ブロガーさんとお呼びするより写真家さんとお呼びしたい位、素晴らしいお写真をお撮りになる素敵な女性です。
人気ブログYUMMY KIWIFRUIT CAFEは私がご紹介せずともご存知の方が沢山いらっしゃると思いますが、Yukaさんオリジナルのお料理のレシピと、素晴らしいセンスのお写真で毎度うっとりしちゃいます。
初めてお写真を拝見した時はちょっと痺れを感じるくらいの衝撃を受けました。
そんなYukaさんが、嬉しい事に私のお花にご興味を持って下さり
ネットの世界から一気に現実の世界にワープ!
ニュージーランドへお引っ越しになる直前のお忙しい時にランチをご一緒出来る事になりました。その日はお菓子博士のs.kちゃんと、なんとYukaさんのお姉様のNanaさんも一緒に4人でワイワイ☆
美味しいフレンチを堪能した後は我が家に場所を移して
s.kちゃんお手製のこれまた美味し〜いガトーサンマルクをいただきました。
(毎度ご馳走様です!そうとう美味しかったです!)
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もちろんみんなでパシャパシャ☆
お菓子作りが大好きなYukaさんとs.kちゃんはお菓子談義に花を咲かせ
その横で私とNanaさんは舌鼓をポンポン打っておりましたね(笑)。

お互いのブログ上でのイメージが少々(大幅に?)ずれていて
そのギャップが面白かったです。
実際にお会いしたYukaさんはとっても美しく、ちょっとアーティストっぽい感じ。
考えてみれば、あんな芸術的なかっこいい写真をお撮りになるんだから
その雰囲気は納得です。私がイメージしていたYukaさんの感じがちょっとお茶目な動物的(?)な雰囲気(すっごい失礼なんだけどね)だったのでその話に皆で大笑いしました。

もう少ししたら東京を離れニュージーランドに戻って、それこそお茶目な動物達に囲まれた生活がスタートするそう。遠くへお引っ越しされてしまうのは残念ですが、これからどんどんあちらでの美味しいお料理や、素敵なお写真が登場するかと思うとそれは楽しみでもあります。(でも今はやっぱり寂しい)

この後s.kちゃんとも話してたんですけど、姉妹っていいですね。
Nanaさんが優しく「Yukaちゃん」と呼ぶ声が何とも穏やかで仲良しな雰囲気で、姉妹のいない私にはとても印象的でした。
これがまた美人姉妹と来たものですから、絵になるんですよね。
いいな、いいな、姉妹って♡
(兄上には申し訳ないですが、本気で羨ましかったりして)

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by kfds | 2008-05-12 00:26 | お気に入り | Comments(12)
2008年 05月 06日

SLOW☆SLOW

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すずらん。
お花はもちろん文句のつけようのないかわいさですが
このツヤツヤした潔い青さの葉っぱも魅力的。

さて、GWもあと一日ですね。
後半戦に入ってからはのんびり丁寧な生活を楽しみました。
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ファーマーズマーケットから連れて帰って来た地物のミント。
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葉っぱをちぎって熱々のお湯を注いだらミントティーの完成です。
ホトトギスの鳴き声をBGMに少しひんやりとした海風を感じながらの午後、
この一杯で心底リラックス出来ました。

ここ三日程の間にKFDSのメールへご連絡下さいました皆様、
予告無く少々PCから離れてしまい、お返事が遅くなりまして
申し訳ございませんでした。本日お返事を送らせていただきました。

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by kfds | 2008-05-06 01:01 | お気に入り | Comments(8)
2008年 04月 26日

念願のフィナンシェレッスン

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アフタヌーンティー(ブラウン)とメイク・ア・ウィッシュ(イエロー)。
かわいい名前を付けるものですね〜。
美しいそのお姿、今日のA-CLASSレッスンで皆さんに大好評でした☆
今月のレッスンではかなり素敵なバラが登場していますが、来月も引き続き美しいバラをご紹介したいと思っています。過酷な夏がやって来る前にたっぷりと。

さて、昨日はKOZUさんとおなじみs.kちゃんのAtelier content にてフィナンシェレッスを受けて来ました。
焼きたての表面がカリカリのフィナンシェはたまらないよ〜!と情報を得ていたので、念願のレッスンでした。教えていただくのはもちろんなんですけど、焼きたての試食が一番の目的だったりして〜♪
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ウェルカムドリンクをいただきながらs.kちゃんのデモンストレーションを拝見。オーブンからは焼き上がるフィナンシェの香ばしいバターの香りがプンプン♡
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オーブンから出ていらっしゃったホッカホカのフィナンシェ様!
カメラを構えてそのご登場をお待ちしておりました〜。
そんな訳で偶然面白い写真が撮れちゃいました。
その一個を基点にs.kちゃんとフィナンシェは回転していたのであります☆
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こちらは私が作った初めてのフィナンシェ。
s.kちゃんのとは膨らみときめの細かさが違っていましたが
噂のカリカリの表面とモチモチの中身を体験出来てKOZUさんと2人、ニンマリ♡
食べると軽快にカリカリ♪サクサク♪って音がするんですよ。

フィナンシェは卵白を使って作るお菓子なので、残った黄身を使って美味しいクレームブリュレを作ってくれていました。
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濃いめのネスプレッソとばっちりの相性です。

レッスンの後、3人で素敵なフレンチディナーを堪能しました。
あまりにも美味しかったので、またすぐにでも絶対行きたい!!
あ〜、また美味しいお店を知ってしまった。。。
ダイエットはどこまで先送りになるのやら(苦笑)
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by kfds | 2008-04-26 21:45 | お気に入り | Comments(12)
2008年 01月 22日

退職祝いのプチパーティー

先日退職した元同期を囲んで我が家でささやかなパーティーをしました。
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友人が持って来てくれたキレイなロゼのシャンパン(あ、NAPAだからスパークリングワインでしたね)で乾杯!
毎度お酒の飲めない私は乾杯以降は格好つきませんがソフトドリンクで。。。
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同期だけではなく先輩や後輩からも慕われて
涙涙の退職をした彼女のこれからの人生に乾杯です。
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今日はものすごく珍しく、ケーキなんぞを焼いてみましたよ。
私の人生で何回目だろうか?多分2、3回目。
先月、友人P&Tさん宅にお邪魔した際にいただいたオリジナルNYチーズケーキのレシピをその通りに作ったら私にも焼けたのです♪
お菓子作りであまり良い結果を残していない私には信じられない完成度ですよ!!
改良に改良を重ねて行き着いたというレシピ。
実際にP&Tさんが作ってくれたチーズケーキがあまりにも美味しかったので
こんなのが作れたらこの上ない幸せ♡と、おねだりしていたレシピなんです。
(ありがと〜!!本当に丁寧なレシピで、あの通りに作ったら失敗知らずですね!)
そしてケーキを作るにあたって、形から入る私はこんなナイフを買っちゃいました。
本来はケーキ用ではなくチーズ用みたいですが、気にせず早速登場!!
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しっかりしたcutting edgeがあり、しっぽはフックの役割も果たします。
う〜んかわいい。
でもケーキにはやはりケーキ用のナイフの方が使いやすいです。。。

女5人でお昼間から気持ち良く飲んで食べて笑って、ただただ楽しい時間でした。
退職した友人のこれからの人生が今まで以上に笑顔に溢れた日々であります様に
同期一同応援していま〜す。

p.s.
私事ですが、3月号の女子カメラに登場しております。
おなじみのクゥちゃんs.kちゃんのケーキを撮影した写真も掲載されて嬉しい限りです。よろしければご覧になって下さい。



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by kfds | 2008-01-22 00:13 | お気に入り | Comments(19)
2008年 01月 18日

プリプリさん

昨日はふじこちゃんのお宅へMさんCさんとお邪魔して来ました!
お三方とは元会社の仲間なので、私の先日の日記(↓)の内容に大変驚いたご様子。
ねぇ大丈夫?○〜(当時のあだ名)。。。と半笑いしながら心配してくれました。。。

さて、こちらのお宅と言えばおなじみのクゥちゃん
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大興奮でお出迎えしてくれた後に一息おつきになった所です。
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寒い日は勝手にオイルヒーターのそばで静かにお座りしているそう。きゃわいい〜!
昨日もこの冬一番の冷え込みでしたからね。
ちゃんとヒーターにくっ付かないミニマムな距離を保って特等席に陣取ります。
それにしてもいつの間にか子犬だったクゥちゃんががっしりとして来て
胸板も立派だし、太ももなんてプリップリの鍛え上げられた上質な筋肉!
ちょっと美味しそう。。。いや、とっても美味しそう。。。

ふじこちゃんの手料理をまたまたご馳走になって一同満腹です。
(いつも美味しくてオシャレなランチをありがと♡)
そんな状態でも夜にはちゃんと胃に空間が出来ちゃって
皆さんの念願の鳥源に移動して水炊き大会の開催で〜す!!
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この白濁したスープにプリップリの鶏肉!やっぱり最高!
さっきどこかで見た様なお肉だなぁ。。。



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by kfds | 2008-01-18 14:05 | お気に入り | Comments(10)
2007年 12月 23日

パーティー!!!

昨日はまたまたあの美生活をエンジョイしている親友夫妻P&Tさんのオタクにお招きいただきました。
そしていつも感動をしてしまうおもてなし。
今回は珍しくお料理の写真をご本人がちゃんと撮っていたので
(というか旦那君が支持されながらがんばって撮影していました。)
お料理の詳細は友人のブログを是非ご覧下さいませ♪
何もかもレストラン顔負けの腕前で、本当に感激です。
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デザートはティラミスとマチェドニア。
ティラミスが私の大好きなラベットラの味に負けないくらい美味しかった!
なんとTちゃんが落合さんのレシピを参考に作ったそうで。。。
う〜、レシピを完璧に再現出来るなんてすごい!!!
私はご存知の通り、お菓子作りがことごとくダメダメなので頭が下がります。
以前TちゃんのオリジナルNYチーズケーキが凄く美味しかったので
昨日手書きレシピをコピーしてもらっちゃいました。
さ〜、私はTオリジナルにどこまで近づけるかな?
リベンジじゃ〜!気合いを入れて絶対美味しいのを作るぞ〜!!

さて、昨日はなんとおもてなしをしていただいたのに
さらにクリスマスの贈り物をいただいてしまいました。。。
こんなかわいい方が我が家に仲間入りです。
先輩のマレーグマとのご対面、ウマく行くかしら???


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と言う事で、我が家に毛玉取りのペンギン君(?)がやって来ました!!
何から何までありがとね〜〜〜♡
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by kfds | 2007-12-23 17:57 | お気に入り | Comments(6)
2007年 12月 20日

sweet day

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ちょっと前に表参道に出掛けた際、また衝動買いをしてしまった。。。
バッグや服は全然思いつきで欲しがらない私ですが、生活品に関しては物欲をコントロールするのが難しい今日この頃です。
と言ってもこれまたかわいいお値段のお品♪
我が家には少しロマンチック過ぎる柄かなぁ〜と思いながらも
黒いケーキスタンドってちょっといいかも☆ケーキに限らず前菜なんかも乗せちゃおうかな〜なんて思いながらスタスタとレジに進んで並んでいる(笑)。
家に帰ってライトが当たると影に美しく柄が現れて思った以上に素敵だった!!
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そして先日のレッスンのお茶の時間に、ドイツに行っていた生徒さんが現地の方に勧められたというシュトーレンをお土産に下さったので早速スタンドが活躍です!
皆さんが制作された作品を苦労しながらカメラに収めようとしている中(結構撮影が難しい形なのです)、ひたすらシュトーレンにピンを当てる私。
カメラの不思議な角度に生徒さんから「もしかしてさっきからお菓子撮ってる?」と指摘されてしまいました。はい、そうですが何か?
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パネトーネとかシュトーレンとかお菓子とパンの間に位置しそうな食べ物だ〜い好き!
さすがローカルが認めるお店のお品だけあって美味しかったなぁ〜。
これが賞味期限来年の4月って話なんですけどなんでそんなに保つんだろう???
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そしてレッスンの後に写真の補習授業に(お茶タイムに)図々しくも滑り込むと
そこにはs.kちゃんのケーキがキラキラと輝いています☆
なんと小さなロウソクを用意してくれていて、今月が誕生月だった私に一本立ててくれました♡感激です。スポンジに甘酸っぱいイチゴのシロップがしみ込んでいてしっとりジュワ〜ッ。
今日、s.kちゃんが黒いケーキスタンドを求めて表参道に行っているはずです。
無事にget出来たかな?

さて、現在KFDSのHPを制作中です。
もう少しで完成しそうなので改めてご案内いたしますね〜。
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by kfds | 2007-12-20 11:45 | お気に入り | Comments(8)
2007年 12月 13日

クラシックホテルの天ぷら

昨晩は主人と神田駿河台の山の上ホテルへ食事に行きました。
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先日友人とミッドタウンの天ぷら山の上でランチをした際に、いつかホテル内の本店に行ってみたいな〜、でも敷居が高そう。。。なんて言っていたのですが。
その話をすると意外にも主人がのって来て予約を入れてくれました。

建物は昭和初期のアールデコ調。
ホテル内は一瞬でタイムスリップをしたかの様な独特の空気に包まれていて
なんとも心が落ち着きます。
7、8年前から時々訪れていますが、何一つ変わっていない。
ホテルが乱立する東京にありながら、ある意味これほど頑固なホテルは他にないのではないでしょうか。

さてさて、天ぷらのコースは一番軽めのコースと特選のコースをそれぞれ頼み、
適当にお箸を相手陣地に伸ばしながら食べ比べをしてみることにしました。
特選コースにはおなじみの素材以外にウニやハマグリ、フグの白子、と言った他ではお目にかかったことのない天ぷらが含まれていました。
こんな贅沢なコースを選ぶのは若輩者の我らは一年に一回きりね!!

ミッドタウン店も本店もそれぞれ大満足な美味しさです。
何か差をあげるとすればそれは「ホテル」というサービスの心でしょうか。
指の先までおもてなしの心が行き届いた優しい所作と笑顔。
誰が担当しても気持ち良いのです。女将さん?(みたいな女性スタッフさん)の気さくな会話には初めて来店した私たちをゆったりとほぐして包み込む優しさが溢れていました。
笑顔がいいね、丁寧だね、気が利くね、とサービスを褒めたくなる事は良くありますが
「優しいね」がぴったり当てはまるのがこのホテルのサービスの様な気がします。
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まるでホテルの回し者の様な日記ですけど、何の特典もありません。。。
そしてミッドタウン店のサービスが決して悪かった訳でもありません。。。
ただ、昨晩は美味しい天ぷらに引けを取らないサービスの「味」を
噛み締めてしまいましたもので。
ひっそりと丘の上に佇む小さなホテルの天ぷら屋さんが
平日の夜からど満席になっているだけありました。
またいつか。
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by kfds | 2007-12-13 22:40 | お気に入り | Comments(8)
2007年 12月 11日

アートフラワー&ウォーマー

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ご依頼をいただいていたアートフラワーのクリスマスアレンジメント。
雪をかぶった様なロマンチックなお花達にシルバーのオーナメントを忍ばせて
静かにウキウキ感を出してみました。

さて昨日の日記に登場していたチーズのウォーマーですがこういったモノでございます。
ワインボトルと大きさを対比するとそのコンパクトさが伝わるでしょうか。
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こんな薄っぺらいパッケージに納まっています。
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箱に入れる時は四つ角のピンをスイ〜っと抜いてぺっちゃんこにたたみます。
そんな訳で箱の方がウォーマーより小さい。
フランスに行った際にどっかのデパートだかスーパーだかで購入しました。
でもMADE IN FRANCEではなくスイス製です。
サイドのデザインがスイスの国旗のモチーフですね。
収納スペースが僅かで済むので我が家では大好評です。
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by kfds | 2007-12-11 23:58 | お気に入り | Comments(6)