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2008年 05月 25日

S-CLASS LESSON

今月のスペシャルクラスはVASEにお花を活けるレッスンを行いました。
けっこう前から資材選びにかなり本気モードで臨んでいましたが、
やっと心が決まったのがこちらの花器。
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足元のきらめき方がツボ!光を背負った時に見せるパープルのグラデーションと
そのクリアーな足元がドキッとする程美しいです。
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そんな一押しの花器に合わせるお花は繊細だけどワイルドさも持ち合わせたスプレー咲きのライラック。
せっかくの投げ入れレッスンなので、普段オアシスを使用したアレンジメントには使わない花材に挑戦して頂きました。
他にデモンストレーションで大輪のダリアや背の高いグリーン等を使ったモダンな活け込みもご覧頂きました。キャンドルホルダーの方にはパープルのバラをメインに小さなブーケを。
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ティータイムにご用意するスイーツやお茶にも気合いを入れています。
いつも激しく反応して下さる(笑)生徒様のご期待を裏切らない様に
様々なお店の情報を収集しています。今までこだわりのある小さなカフェから
一流ホテルのケーキまで登場して来ましたが、このところホテル系が続いたので来月辺りは町のケーキ屋さんを狙おうかしら☆
お花と同時にこちらもお楽しみに♪
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by kfds | 2008-05-25 23:26 | レッスン | Comments(4)
2008年 05月 22日

魅惑のホワイトアスパラガス

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少しご年配の女性へ、プリザーブドフラワーアレンジメントのオーダーをいただきました。ちょっとカワイ過ぎ?
私の祖母は2人とも90歳を超えておりますが、私よりずっとずっとかわいい物が好き♡特に母方の祖母は私が黒やグレーの服を着ているとガッカリしちゃう程女の子らしい♪のが好きなのです。(ピンクや赤こそ、女子は着るべきなのに、と訴えたかったのですよ。そう言えば祖父の葬儀の時以外で祖母が黒い服を着ているのを見た事が無い。。。)
祖母程の年齢の高い方への贈り物ではございませんでしたが
そんな感覚でこの可愛らしい色合いを喜んで下さっていると良いのですが。

さて、また食べ物ネタです。(最近お花だけで終わる日記はほとんど無し(笑))
以前調度このシーズンにドイツのフランクフルトで食べた美味しいホワイトアスパラが忘れられません。先日立派な物が売られていたのですかさずget!
グリーンのよりちょっと割高ですが、このシーズンだけだからいいのいいの。
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この日のメニューはあのドイツのお料理を思い出しながらアスパラにはシンプルに溶かしバターをかけるだけ。(写真はかける前)
キャベツとソーセージを用意してGuten Appetit!
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ホワイトアスパラはむいた皮を一緒に茹でたので、その美味しいゆで汁をベースにじっくり炒めた玉葱のスープを作りました。
先日近所のレストランでいただいた美味しいスープに影響されてこんな創作スープが出来上がりました。何度も濾してさらさらにした所に、さっき濾しきれなかった
玉葱の残骸(?)をクネル型にして投入。(どっぷり潜ってしまったけど)
その残骸がしっかりとアスパラの風味を閉じ込めていてこれがなかなかのヒット!結局食べている内にスープに流れ出て、何の為に濾したんだか分からなくなりましたが、まあその辺は深く考えずにあっという間に完食です☆
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by kfds | 2008-05-22 20:58 | おいしいもの | Comments(14)
2008年 05月 19日

パエリヤ

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ある日の午後、パエリヤを作る事になりました。
去年のお正月にスペイン旅行をした際、パエリヤ鍋とスープのセットを買って来たのに一度もその封を切る事無く一年半が経過しました。。。さすがにスープは怖いからもう使えないですね。
せっかく重いのを頑張ってもって帰って来たんですけど、
なんと全く同じお鍋とスープのセットが都内のスーパーで売られているのを発見!
複雑。もしスペインで買っていなかったら「わ〜!こんなの売ってる♪」って喜んだんでしょうけど、あちらで掘り出し物を見つけた気でいた今回は「日本て何でもあるのよね。。。」とテンションは急降下。勝手なモノです。
この日は人数が多かったのでまたもやあのパエリヤ鍋の出番は無く、大きなホットプレートを使用。
簡単な前菜を楽しんで、テーブルで立ち上がる湯気にワクワクしながら出来上がりを見守りました。
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ちょっとお焦げが強過ぎたかな?でもみんなの力作、とっても美味しかったです。
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by kfds | 2008-05-19 12:58 | おいしいもの | Comments(12)
2008年 05月 17日

結婚祝い

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以前お勤めしていた会社の後輩が予想外の結婚!をしました(笑)。
チームを組んで一つの仕事をしていたので、べったり一緒の生活だったチームのメンバーはまるでファミリー。
当時24歳くらいの末っ子から余裕で1まわり以上離れた長女(大先輩)まで臆する事無く伸び伸びと自己主張出来る最高の環境でした♪(下から数えた方が早い私達にとっては、最高かも?お姉様達からしたらきっと信じられない展開だったはず)
かれこれ10年近く経った今でもやたらと集合しています。
昨日はその末っ子のお祝いだったので美味しいレストランに集合しました。
場所が場所だけに盛り上がる気持ちをぐっとこらえていつもよりお上品に。
(いつもは基本的に中華料理屋さんの個室で弾けています)
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みんなからのプレゼント。贈り物担当の私が慣れない手つきでラッピングをいたしましたよ。(お花は上手に包むんだけど、四角い物はちょっと苦手なのね〜。)
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で、レストランですが、美味しい物に目がない仲間達が素晴らしいお料理と共に絶賛したのがそのサービスです。自然な距離感とさりげな〜くかゆい所に手が届く絶妙なアプローチ。
全く厚かましさが無く終始サラッとしているのに
めちゃくちゃこちらの気持ちが分かっているのです。
どういう教育を受けたらあんな気遣いが出来る様になるんだろう。。。
本当に一同感心しておりました。

気持ちの良い一日、新婚ちゃんの素晴らしい門出になりました。
いつまでも幸せに!
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by kfds | 2008-05-17 00:09 | おでかけ | Comments(14)
2008年 05月 12日

母の日と、

母の日、いかがお過ごしですか?
先週から始まった母の日レッスンも今日のお昼が最後。
思いが詰まった沢山のお花達がスタジオから全国へ旅立って行きました。
ご参加下さった皆様ありがとうございました。
そしてお疲れ様でした!!
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前半クラスのピンクバラバージョン。ラブリーでしたね♪
後半クラスの白バラバージョンも清楚で爽やかでした☆
プリを制作された皆様も、地道な下ごしらえの手仕事をクリアーして
その後はあっという間に完成する爽快さも味わっていただけたのではないでしょうか。


さて、母の日レッスンに突入する直前に、私は憧れの女性にお会いする貴重な機会をいただきました。このブログを始める前から大注目だったブロガーさん、Yukaさん。
ブロガーさんとお呼びするより写真家さんとお呼びしたい位、素晴らしいお写真をお撮りになる素敵な女性です。
人気ブログYUMMY KIWIFRUIT CAFEは私がご紹介せずともご存知の方が沢山いらっしゃると思いますが、Yukaさんオリジナルのお料理のレシピと、素晴らしいセンスのお写真で毎度うっとりしちゃいます。
初めてお写真を拝見した時はちょっと痺れを感じるくらいの衝撃を受けました。
そんなYukaさんが、嬉しい事に私のお花にご興味を持って下さり
ネットの世界から一気に現実の世界にワープ!
ニュージーランドへお引っ越しになる直前のお忙しい時にランチをご一緒出来る事になりました。その日はお菓子博士のs.kちゃんと、なんとYukaさんのお姉様のNanaさんも一緒に4人でワイワイ☆
美味しいフレンチを堪能した後は我が家に場所を移して
s.kちゃんお手製のこれまた美味し〜いガトーサンマルクをいただきました。
(毎度ご馳走様です!そうとう美味しかったです!)
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もちろんみんなでパシャパシャ☆
お菓子作りが大好きなYukaさんとs.kちゃんはお菓子談義に花を咲かせ
その横で私とNanaさんは舌鼓をポンポン打っておりましたね(笑)。

お互いのブログ上でのイメージが少々(大幅に?)ずれていて
そのギャップが面白かったです。
実際にお会いしたYukaさんはとっても美しく、ちょっとアーティストっぽい感じ。
考えてみれば、あんな芸術的なかっこいい写真をお撮りになるんだから
その雰囲気は納得です。私がイメージしていたYukaさんの感じがちょっとお茶目な動物的(?)な雰囲気(すっごい失礼なんだけどね)だったのでその話に皆で大笑いしました。

もう少ししたら東京を離れニュージーランドに戻って、それこそお茶目な動物達に囲まれた生活がスタートするそう。遠くへお引っ越しされてしまうのは残念ですが、これからどんどんあちらでの美味しいお料理や、素敵なお写真が登場するかと思うとそれは楽しみでもあります。(でも今はやっぱり寂しい)

この後s.kちゃんとも話してたんですけど、姉妹っていいですね。
Nanaさんが優しく「Yukaちゃん」と呼ぶ声が何とも穏やかで仲良しな雰囲気で、姉妹のいない私にはとても印象的でした。
これがまた美人姉妹と来たものですから、絵になるんですよね。
いいな、いいな、姉妹って♡
(兄上には申し訳ないですが、本気で羨ましかったりして)

KFDSのHP
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by kfds | 2008-05-12 00:26 | お気に入り | Comments(12)
2008年 05月 08日

好きな景色

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休暇中にたまに出かけるお店の窓から見える景色。
ただの山の斜面なんですが、何となく以前から好きな景色なんです。
ホッとする様な。。。山育ちではない私ですが落ち着くんですよね〜。
雨が降って土や若葉がムンムンと香り立っています。

そして今回のGW中に絶対見ておきたかったお寺の藤の花。
樹齢300年なんだとか。。。
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昨日からKFDSでも母の日のレッスンがスタートして
お花を手に取る美しい皆様の横顔にニンマリしている私です♪
母の日を目の前にして明日の市場は戦場の様な朝を迎えるはず。
いつもより更に早起きして頑張ります!!早くお風呂に入って寝なくては。

そうそうGWの最終日にはとっても素敵な出会いもありました♡
そのお話はまた明日(か明後日)♪
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by kfds | 2008-05-08 23:15 | おでかけ | Comments(10)
2008年 05月 06日

SLOW☆SLOW

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すずらん。
お花はもちろん文句のつけようのないかわいさですが
このツヤツヤした潔い青さの葉っぱも魅力的。

さて、GWもあと一日ですね。
後半戦に入ってからはのんびり丁寧な生活を楽しみました。
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ファーマーズマーケットから連れて帰って来た地物のミント。
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葉っぱをちぎって熱々のお湯を注いだらミントティーの完成です。
ホトトギスの鳴き声をBGMに少しひんやりとした海風を感じながらの午後、
この一杯で心底リラックス出来ました。

ここ三日程の間にKFDSのメールへご連絡下さいました皆様、
予告無く少々PCから離れてしまい、お返事が遅くなりまして
申し訳ございませんでした。本日お返事を送らせていただきました。

KFDSのHP
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by kfds | 2008-05-06 01:01 | お気に入り | Comments(8)