KOJIMA FLOWER DESIGN STUDIO

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2009年 11月 05日

クリスマスのお料理!

ちょっと早めにクリスマスのお料理を教えて頂きました。
キラキラとして華やかでありながら、色味が抑えられていて大人〜なクリスマステーブルです☆
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センターのおしゃれなお花はshintanちゃんの作品♪テーブルの雰囲気とぴったりで素敵でした!
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これでもか〜と様々な美しくて美味しい前菜が登場。
グラスに入ってる栗のスープが私のお気に入り!クリスマスに作る事を誓います☆
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乾杯はウィルキンソンの辛口ジンジャーエールとトロピカルリキュール(だっけ?)のカクテルでした♪
私は運転の為ジンジャーエールのみ。聞こえはおこちゃまっぽいけど味はかな〜り大人向けのジンジャーエールです。
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カルボナーラが冷え冷えです!ソースに温泉卵やコンソメのゼリーを崩して混ぜながら頂きました。
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こちらがメインのチキン!お肉がジューシーです。
詰め物のご飯ににキノコや栗が入っていてとっても美味しいです!クリスマスに作る事を誓いま。。。。。。
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デザートはクレープシュゼットです。予想を超える炎が上がってびっくり☆
甘みやバターを押さえてさっぱりとした仕上がりでした。こんなに充実したお料理の後でもさらっと食べちゃって私ったらスゴい。
でも前日の私はもっとスゴかったのですよ。。。
主人からはあまり大きく口が開かないように調整が出来たら少しは小食になるのかな、と指摘されました。
意思で調整出来ぬなら入り口を狭めろ!って話ですか。
粘り強く滑り込ませながら食べ続けそうですけどね。
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by kfds | 2009-11-05 23:19 | おいしいもの | Comments(8)
Commented by そら at 2009-11-06 05:22 x
ため息の演出・・・内容のお教室ですね・・・・。素晴らしい・・・
どこのレストランよりも・・・・。本当に空間が美しく、お皿の中が
世界を作っていますね。きっと先生のクリスマスの食卓も
楽しみなものとなりますね~☆
Commented by nanamiyaza at 2009-11-06 06:41
おはよ〜!早々に頑張ってくれたましたね〜^^朝からajaxちゃんの素敵なお写真見て嬉しくなってテンション上がっちゃった〜〜〜!
クレープあんなに明るい部屋で随分綺麗にファイヤ〜写ってるね^^
Commented by さくらこ at 2009-11-06 12:47 x
クレープシュゼットまで!ファイアー!!!お口の中が、グランマルニエでいっぱいになりますうー。小さい頃からの大好物ですが、なかなかやってくれるレストランないんですよね。ああ、自分で作ってでも食べたくなってきましたわ。
いやほんと、天井がありませんね。こちらのお教室は。

私は、式が終わったのをいいことに、もりもり食べてます(笑)。食欲の秋だから仕方ないです。家からどんどん無くなるお菓子やチョコの減り具合に、帰ってくるたびに驚くイトウ君。「ボクまだ食べてなかったのに!!」

クリスマスは、夫婦2人では寂しいので、誰か巻き込んでワイワイ過ごしたいですね。どっちかの実家に帰るかな。

今年の先生のクリスマスには誰が乱入(失礼☆)するか、内心楽しみです♪
Commented by ypsilon930 at 2009-11-06 19:43
空間もテーブルも素敵だけどお料理とこのファイア~!すごすぎるぅ~!
意外にも!?火が怖いので、私にはこれは絶対無理ですわ(笑)

...でクリスマスに向けて練習する際はいつでも声かけてね(笑)
また一杯刺激をいただいたようで良かったね~♪
Commented by kfds at 2009-11-06 23:57
そらさん
ため息でちゃいますねぇ〜。ふう〜。
こちらがお料理研究の場でなく、レストランだとしたら足しげく通ってしまうでしょう。それくらい素敵で、美味しいです。
再現出来るか、、、少々不安でしたがきっとその中のいくつかはトライ出来そうです!
Commented by kfds at 2009-11-07 01:29
nana先生
そうなの〜今回は早めに頑張ってUPしましたよん。
ファイヤーすごかった〜☆美味しいお料理と楽しい演出をいっぱいありがとうございました。
連日のお教室で疲れて今朝はゆっくり起きるかな?と思いきや6:41にコメントって。。。(嬉しいけど)
明日こそゆっくりね〜☆いっぱい寝てちょ。
Commented by kfds at 2009-11-07 01:35
さくらこちゃん
まさにグランマニエの香りがふわ〜とお口に広がる絶品クレープシュゼットでしたよん♪
小さい頃からの大好物って、、、あ、アルコールは飛んでるね。

お式の後はご自宅でゆっくり出来てるのね?良かった良かった☆
イトウ君の驚き方がうちの主人と同じで笑っちゃった(苦笑)。
クリスマスってやっぱり二人でより家族や友人達と大人数で集うのがいいよね。
今年の駆け込みの確率は50%だな、今の所(笑)。
さあ!結果はいかに?!
Commented by kfds at 2009-11-07 01:39
Yちゃん
火が恐いの〜?お菓子作りでバーナーとか使いまくって慣れっこかと思ってたわ。
先生は手元でこの火を起こしているからきっとなんて事ないんだろうけどね、慣れない私は一瞬びっくりしたよ。
練習してみようかな?劣等生だけどチェックして!


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