KOJIMA FLOWER DESIGN STUDIO

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2007年 09月 24日

絶品鳥料理

今日は純粋なグルメブログとして語り尽くさせていただきます♡
なぜならそれはあまりにも絶品だからです!!
お腹が空いている時に読み進まれませぬ事をオススメいたします(^^:)。

訪れたのは、新宿駅からほど近い鳥料理の鳥源
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初めてこちらに足を運んだのはもう10年以上前の事。
まだ世の中の美味しい物の1%も知らなかった様なひよっこ社会人でした。
あれから筋金入りの食いしん坊達に囲まれ、いつしか私もそうとうな食いしん坊に。。。
出張が多かった前職のお陰で、色々な地域の美味しい物をたんまり食べる機会に恵まれましたが、一度もまた食べたい物ランキング一位の座を譲らなかったのが鳥源の水炊き。
我が家でお鍋をする時は頭の中でこちらの水炊きをイメージしているのですが
具材は揃えられてもスープがどうにもこうにもとりげんの「と」の字にも至らない。
そう、このスープがスーパー美味☆なのです!
お店の方が「まずはスープだけ召し上がって下さいね」とよそって下さいます。
何度経験してもスープを口に運んだ瞬間に必ず笑みがこぼれてしまうのです。

さて、鳥源の強みは水炊きだけではありません。
絶対食べなくてはならないのがつくね。なかなか膜が破けない味の濃い卵の黄身をからめていただきます。外はカリッと香ばしくて中はジューシーでふわっ。
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水炊きのスープは白くてトロッとしています。
女性には嬉しいコラーゲンたっぷりの美肌鍋でもあります。
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お店の方が手際良く作って下さいます。
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シメは残ったスープを使ったおじや。あのスープをご飯がしっかり吸っているので美味しくない訳がありません。どんなにお腹いっぱいでもおじやは外せないのです♡
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鳥源さん、いつも変わらぬ美味しいお料理で感動させて下さってありがとうございます。
この佇まいも大好きです。また来ま〜す。
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by kfds | 2007-09-24 23:59 | おいしいもの | Comments(14)
Commented by kozu0520 at 2007-09-25 21:23
美味しそうですね〜〜〜。
このお店、知りませんでした。
でも、絶対に行ってみたい!!!
私は〆のおじやにヨダレが出そうになりました☆
そして、うちの主人は絶対につくねの写真にヨダレ出しますよ〜〜
Commented by mio at 2007-09-25 22:50 x
絶対いきます
Cさんを誘って、、
ajaxさん、時にはご一緒しましょうよ♪
Commented by カタカナ at 2007-09-25 23:11 x
おいしそう!おいしそう!!あ~~~食べたい鳥源!!
今度絶対に連れて行ってね。
あなたは、出会ったあの10年前から食いしん坊の中の食いしん坊でしたけど・・・。写真の奥に写る二の腕の細い女性は我らのKさんかしら??
Commented by sigera at 2007-09-26 00:20 x
いやー、本当においしかったね。
すごくおなかいっぱいで苦しかったけど、あのトロトロのスープは絶品でした!!何回も新宿に行っているけど、存じ上げませんでした。
こころなしか、お肌がプルプルしてるかも!?
また、連れて行ってくだされ。
Commented by ふじこ at 2007-09-26 02:31 x
ajaxさんのブログにかなり影響されてるわが家のグルメ事情。
今回も影響されそうです(笑)。 新宿か、遠いなぁ、などと
行く気まんまん!  今度の忘年会は是非鳥源で!
Commented by kfds at 2007-09-26 10:55
kozuさん
すごく便利な場所にあるのに、ひっそりとお店を構えているので
気づかずに通り過ぎているかも知れませんね。
次のダーリンの帰国の際には是非連れて行ってあげて下さいな。
もうHKに戻りたくな〜いってジタバタされるかもしれないけど。。。(笑)
Commented by kfds at 2007-09-26 10:56
mioさん
Cさん誘って行きましょー!!
九州のお鍋に涙するかも〜。
計画!計画!
Commented by kfds at 2007-09-26 10:59
カタカナさん
連呼してるね(汗)。。。
次回の一時帰国では鳥源集合にしましょう。
忘年会&新年会シーズンは激コミですから帰国の日程決まったらすぐに予約ね!!っていうか鳥源の予約に合わせて帰国してくれ!!
あ、細い二の腕のお方は我らのKではないのよ。
でも言われてみると雰囲気がそっくりだわ!
Commented by kfds at 2007-09-26 11:04
sigeraさん
おいしかったね〜!!
お肌の調子、私も良かった気がする。
食べ続けてたら最強のぷるぷるお肌になれるかしら?
派手に宣伝をしたりメディアにバンバン出たりしないので
知る人ぞ知る名店です。今回はお店の方にブログにUPしたいと
まえもってお話ししておきました。
私のこのひっそりとしたブログであれば全然影響ないからね。
Commented by kfds at 2007-09-26 11:07
ふじこちゃん
新宿まで来る価値ありありよ。
でもブタさんの入店は出来ないから気をつけてね。
人間様の忘年会、決定かな?
しっぽりとお鍋を囲んで語らいましょう。
Commented by きゃべつ at 2007-09-29 14:58 x
あの~、mioさんが言ってるCさんって、もしかして私ですか~?
Commented by kfds at 2007-09-30 11:01
わ〜!!きゃべつさんブログ上ではお久しぶりです!
もちろんCさんと言えばきゃべつさんですよ!!
どうどう?このお店好きそうだなぁ〜と思うのですが
お鍋囲んじゃいませんか?
Commented by EMI at 2007-10-01 00:09 x
なんて、美味しそう!!
スーパー美味なスープ、是非是非食べたい♪
急に寒くなってきたので、ますます行ってみたいです。
家にもAkko級スーパー食いしん坊がいるのですが、
4人で一緒に行きませんか~!!!
Commented by kfds at 2007-10-01 09:18
EMIさん
ダーリンは食いしん坊なのね?!仲良くなれそうだわ♡
4人で鳥源会、いいねぇ〜。行こう行こう!

P.S.週末熱海に行ってたのね?初島はいつも横目で見ていたけど
まだ上陸した事無いの。写真で見ると沖縄か海外のリゾートみたいだね。


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